Que cada mesa deje más. Y que vuelva.
Ponemos en marcha estrategias de ticket medio, facturación y fidelización: lo que recomienda tu equipo, cómo llenas los días flojos y qué hace que un cliente vuelva.
Una facturación que crece cada año.Pizzería Alegría, en Ampuero, sin sacrificar el tiempo con sus hijos. Ver el caso
Llega el plato. Y el postre.
La cena va bien. Le recomiendan el vino que acompaña, se deja convencer por el postre de la casa y pide un café. Al salir, ya tiene una razón para volver.
Facturar más no siempre significa subir precios ni meter más mesas. Muchas veces está en lo que pasa durante la comida.
Y en lo que haces para que ese cliente vuelva el mes que viene y te recomiende.
Qué hacemos.
Estrategias concretas, pensadas con tu equipo y para tu restaurante.
Lo que ganas
- Cada mesa deja más, sin subir precios.
- Sube el valor de cada cliente que entra por la puerta.
- Clientes que repiten y te recomiendan.
Estrategias de ticket medio
Sugerencias, maridajes y postres que tu equipo sabe recomendar sin sonar a vendedor.
Tu equipo, preparado
Le contamos qué recomendar, cuándo y cómo, para que salga natural.
Estrategias de facturación
Ideas para los días y las horas flojas, fechas especiales y propuestas que suben el valor de cada cliente.
Fidelización
Un plan para que quien viene una vez vuelva, y para que tus clientes de siempre se sientan de la casa.
Publicidad local
Cuando hace falta, anuncios en tu zona para llenar los días que quieres llenar.
La carta, de tu parte
Una carta con psicología de carta ayuda a todo lo demás. Mira cómo la trabajamos en diseño de carta.
Un caso real: Pizzería Alegría.
Pizzería Alegría
Su producto ya era muy bueno. Además de su imagen, trabajamos estrategias de ticket medio para subir el valor de cada cliente que entraba por la puerta, y estrategias de facturación, porque lo importante es que el negocio crezca.
Lo que más les importaba.
Una facturación que crece cada año sin sacrificar el tiempo con sus hijos.
Ver el caso completo de Pizzería Alegría“Destacaríamos su implicación, su cercanía y la sensación de que son parte de nuestro proyecto.”
Rolando, de Pizzería Alegría, en su reseña de Agencia Esencia en Google
Cómo lo hacemos.
Miramos tus números
Ticket medio, días flojos y platos más pedidos.
Preparamos el plan
Qué hacer en sala, en la carta y fuera del restaurante.
Lo ponemos en marcha
Con tu equipo, sin cambiar tu forma de trabajar.
Cada mes, resultados
Vemos contigo qué ha funcionado y qué ajustar.
Lo que nos suelen preguntar.
¿Subir el ticket medio es subir precios?
No. Es que cada mesa pida un poco mejor: el entrante para compartir, el vino que acompaña, el postre de la casa. Sin tocar tus precios.
¿Cómo se consigue que un cliente vuelva?
Primero, con una buena experiencia. Después, dándole motivos y recordándole que existes sin agobiar: novedades, fechas especiales y un trato que le haga sentirse de la casa.
Mi restaurante ya se llena. ¿Me sirve?
Sí. Cuando las mesas están llenas, la forma de facturar más es que cada una deje un poco más y que los días flojos dejen de serlo.
Tú te ocupas de la cocina. Nosotros, de llenar las mesas.
Cuéntanos cómo es tu restaurante y te diremos, con honestidad, si podemos ayudarte.
Sin compromiso y sin presión comercial. Te respondemos en menos de 48 horas.
¿Prefieres que te escribamos nosotros? Déjanos tus datos.